Cookies moelleux amandes & pistaches

Des cookies moelleux aux amandes et à la pistache avec une pointe d'orange. Le cookie parfait qu'on veut tous pour un goûter gourmand et sain.

Vegan - gluten free - paleo

INGRÉDIENTS pour environ 8 cookies

• 200 g d'amandes

• 100 g de pistaches

• 1/2 orange (bio) + zeste

• 50 g de sirop d'érable

PRÉPARATION

1. Dans robot ou blender, mixer les amandes et les pistaches jusqu'à obtention d'une poudre fine presque un peu collante.

2. Ajouter le sirop d'érable, le jus d'orange et le zeste d'orange.

3. Former les cookies et les placer sur une plaque de four - avec du papier cuisson.

4. Enfourner 20-25 minutes à 180°C.

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