PÂTE À TARTE À LA FARINE DE RIZ ET LUPIN

Une envie de tarte ? Essayez cette recette de pâte à tarte sans gluten et vegan à la farine de riz et de lupin.

INGRÉDIENTS POUR UNE TARTE

• 200 g de farine de riz blanc

• 50 g de farine de lupin

• 4 cs d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• 16 cl d’eau

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la farine de lupin et la pincée de sel. Verser l’huile d’olive et l’eau puis pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte souple et non collante.

2. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, idéalement sur un tapis de cuisson anti-adhérent.

3. Déposer le fond de tarte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.